大河报记者实探郑州西贝餐厅：已上线“罗永浩菜单”，参观后厨需出示健康证明

近日，连锁餐饮集团 " 西贝 " 陷入预制菜舆论风波。9 月 10 日，罗永浩发博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝：" 好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。"

9 月 11 日晚间，西贝创始人贾国龙在西贝北京门店接受采访时表示，" 复盘了罗永浩来西贝吃饭时的菜品和接待服务，我们的总结是，做的饭中规中矩，他点的 13 道菜里没有一道是预制菜，我们每一道菜都有制作标准和工艺。" 随后，贾国龙表示还将会起诉罗永浩。

罗永浩方面也再次回应，在社交媒体上连发数文反击，其中还提到将发布 10 万元悬赏，公开征集西贝使用预制菜的 " 真凭实据 "。

9 月 12 日上午 11:30，大河报 豫视频记者实地探访位于郑州二七万象城的一家西贝餐厅。现场有工作人员在门口不停招呼路过的客人前来用餐，餐馆内由于未到饭点，暂未有顾客用餐。记者打开大众点评 App 看到，该店人均消费 79，郑东万象城店人均消费 84 元。

据了解，9 月 11 日晚，贾国龙在接受媒体采访时表示，明天（9 月 12 日）开始西贝全国 370 家店全部开放，厨房、原料、工艺都向大众透明。任何人都可以到西贝任何一家门店的厨房参观，只是需要申请并佩戴防护工具，员工会带领参观，想看任何一道菜都可以。

他还表示，" 罗永浩菜单 " 也同步对外公开。据其称，这不是一个固定的套餐，而是罗永浩点过的菜品列表，消费者可以任意点选。

另外据其他媒体报道，西贝门店工作人员介绍，" 罗永浩菜单 " 共包含 13 道菜，顾客如果想看一看是不是预制菜，可以选择将 " 罗永浩菜单 " 里面菜品都点完，也可以根据自身需求自由选择菜品数量，"

9 月 12 日上午，大河报 豫视频记者咨询西贝餐厅郑州二七万象城店人员是否已上线 " 罗永浩菜单 " 时，对方表示：" 我们目前已经上线同款套餐，不过有一道牛肉土豆条暂时没有售卖，其他菜品都是有的。"

当记者提出想去后厨参观时，该工作人员表示，需要提供健康证明，如果没有的话，需要提供身份证等证件，我们需要扫码登记。

随后，记者联系位于郑州郑东万象城的一家西贝门店，对方表示：" 我们已经开了个会，我们不是预制菜，所有后厨都是明火明档。" 当记者问到能否去后厨参观时，对方同样表示需要出示健康证明。" 健康证明可以去医院办理，如果没有的话他们需要扫码登记您的健康信息。" 该店工作人员说。

来源：大河报 豫视频